Wśród przypraw, które przywędrowały do nas z Dalekiego Wschodu bez wątpienia należy wymienić cynamon. W wielu domach używany głównie w okresie świątecznym przy aromatyzowaniu wypieków np. pierników. Z pewnością przez wielu z nas mało wykorzystywany, a warto zaznaczyć, że poza aromatyzowaniem potraw
Przeczytaj więcej...
... roślinami przyprawowymi jak tymianek bazylia czy oregano lub równie znanymi roślinami leczniczymi jak mięta rumianek lub szałwia. Są one na ogół uprawiane w doniczkach lub w , ... babki zwyczajnej zawierają szereg witamin (A K C) flawonoidy substancje śluzowate kwasy organiczne (np. cytrynowy cynamonowy) garbniki i sole ...
Przeczytaj więcej...
... i przyprawowych. Rodzaj należy do rodziny selerowatych i liczy sobie ponad 150 gatunków z których kilka można również spotkać na terenie naszego kraju. , ... kraju. Właściwości i zastosowanie Właściwości biedrzeńców rosnących i uprawianych w Polsce są dość podobne chociaż w pewnym stopniu zależą również od gatunku. ...
Przeczytaj więcej...
... różnymi przyprawami i sosami warzywo to może stanowić wspaniałą bazę do dań ciepłych zapiekanek i sałatek. Bardzo ważne jest aby nie rozgotować brukselki. Rozgotowana traci nie tylko , ... tylko swoje właściwości odżywcze lecz także smak. Zaczyna również wydzielać nieprzyjemny zapach siarki charakterystyczny przy rozgotowaniu warzyw krzyżowych. Dlatego gotujemy ją jak ...
Przeczytaj więcej...
... smakowym i przyprawowym ale także wysokim wartościom odżywczym. W jej miąższu znajdziemy ogromne bogactwo mikro i makroelementów (potas wapń fosfor żelazo siarkę , ... (właściwości bakteriobójcze) oraz obniża poziom cukru i cholesterolu we krwi. Cebula cukrowa Cebula odmian słodkich może być wykorzystywana w kuchni na ...
Przeczytaj więcej...
... przyprawową cenioną w wielu kuchniach świata. Można ją spożywać na surowo (zarówno cebulę jak i szczypior) dodając do sałatek surówek kanapek i twarogów , ... oraz cennych właściwości leczniczych. Warto jednak wiedzieć że to popularne warzywo ma w swojej rodzinie równie wartościowego kuzyna którym jest stosunkowo mało jeszcze znany ...
Przeczytaj więcej...
... przyprawowe” B. Hlava D. Lanska PWRiL W-wa 1983r. 3. „Atlas chorób i szkodników roślin warzywnych” A. Studziński F. Kagan Z , ... silne właściwości bakteriobójcze przeciwzapalne grzybobójcze i wzmacniające. Sok ze świeżej cebuli polecany jest przy różnego rodzaju infekcjach i ...
Przeczytaj więcej...
... i przypraw można formować i smażyć kotleciki. W niektórych krajach bardzo popularne są nasiona ciecierzycy otoczone w cukrze lub przyprawach stanowią one rodzaj przekąski , ... odżywcze Ciecierzyca jest nie tylko smacznym i sycącym lecz także niezwykle zdrowym warzywem. Zawiera 25% białka o składzie aminokwasowym które pozwala na ...
Przeczytaj więcej...
... przyprawa m.in. do warzyw i mięs. Czy wiesz że … Do najpopularniejszych gatunków Nigella zaliczymy czarnuszkę damasceńską , ... są jej właściwości lecznicze choć obecnie także zapomniane a związane z pozytywnym oddziaływaniem m.in. na układ pokarmowy. Ze względu na dekoracyjność kwiatów i liści ...
Przeczytaj więcej...
... roślina przyprawowa i lecznicza. Pochodzi z rejonu Morza Śródziemnego Azji Mniejszej oraz Indii Wschodnich. Spotykany jest także w górach Kaukaz Alpach i Andach oraz w , ... na liczne właściwości lecznicze. Łacińska nazwa Satureja – oznacza nasycony pełny obfity a w rzymskiej etymologii ludowej pochodzi od Satyra. W średniowiecznej Europie cząber ...
Przeczytaj więcej...
... celów przyprawowych używane są liście lebiodki pospolitej wraz z gałązkami które możemy zbierać od początku jej kwitnienia ale w pierwszym roku uprawy zaleca się robić to tylko , ... zastosowanie i właściwości Lebiodka pospolita dzięki swoim właściwościom posiada bardzo wiele zastosowań i to nie tylko w kuchni chociaż tam przede wszystkim. Używana samodzielnie lub w ...
Przeczytaj więcej...
... cukrem i innym przyprawami tworzą doskonały kwaśno-słodki smak. Nie poleca się słodkich odmian jabłek ponieważ dżem z nich zrobiony będzie zbyt słodki i mdły w smaku. Składniki: 2 kg , ... wspaniałe właściwości oczyszczające przyspieszają metabolizm oraz zawierają dużo witaminy C potasu i żelaza. Ponadto jabłka wzmacniają mięśnie układ nerwowy łagodzą stany zapalne w ...
Przeczytaj więcej...
... ilość przyprawy uprawia się we Francji. Uprawa Estragonu Stanowisko – Najlepsze dla zioła jest słoneczne miejsce. Jeżeli będziemy uprawiać roślinę na , ... także właściwości lecznicze pobudza między innymi: apetyt oraz wydzielanie soków trawiennych działa moczopędnie i przeciwzapalnie a także rozkurczowo. Estragon pomaga ...
Przeczytaj więcej...
... przyprawiania się nimi wiele potraw głównie z udziałem kapusty oraz tłustego mięsa. Ziarenka gorczycy dodawane są także do marynat octowych w tym popularnych , ... właściwości lecznicze. W skład nasion wchodzą miedzy innymi sole mineralne olejki eteryczne białko i glikozydy a ich spożywanie polecane jest głównie osobom cierpiącym ...
Przeczytaj więcej...
... roślin przyprawowych jakie wykorzystywane są w polskiej kuchni. Jej szczególny dość ostry smak przyczynił się do stworzenia niezwykle popularnej w wielu krajach przyprawy – , ... ziołem o właściwościach leczniczych. Jej nasiona zawierają białka sole mineralne glikozydy oraz olejki eteryczne a ich spożywanie polecane jest osobom cierpiącym na kłopoty trawienne ...
Przeczytaj więcej...
